Ένα πρόγραμμα μετεκπαίδευσης για όσους επιθυμούν μια επιτυχημένη επαγγελματική σταδιοδρομία στον χώρο της διοίκησης επιχειρήσεων μαζικής εστίασης. Οι συμμετέχοντες έχουν τη δυνατότητα να έρθουν σε επαφή με διακεκριμένα στελέχη της αγοράς και να διευρύνουν τις γνώσεις και δεξιότητές τους μέσα από σύγχρονες εκπαιδευτικές μεθόδους.
Το πρόγραμμα προσφέρεται με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:
Διά Ζώσης Εκπαίδευση
Εξ αποστάσεως Εκπαίδευση. Τα μαθήματα υλοποιούνται μέσω της ψηφιακής εκπαιδευτικής πλατφόρμας LE MONDE με τη μέθοδο της σύγχρονης εξ αποστάσεως εκπαίδευσης με live streaming διδασκαλία (online edition).
Με την ολοκλήρωση του προγράμματος, οι συμμετέχοντες αποκτούν βεβαίωση παρακολούθησης από το πιστοποιημένο Κέντρο Διά Βίου Μάθησης LE MONDE.
Διάρκεια: 12 Εβδομάδες Μαθήματα: 3 φορές την εβδομάδα
Έναρξη: 09/11/2026 ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ & ONLINE EDITION
Έναρξη: 09/11/2026 ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ & ONLINE EDITION
Ενδεικτικές Διδασκόμενες Ενότητες
Βασικές αρχές διοίκησης
Σχεδιασμός επισιτιστικών καταστημάτων
Σχεδιασμός και οργάνωση καταλόγων φαγητών – ποτών
Οργάνωση και διοίκηση προσωπικού επισιτιστικών καταστημάτων
Σχεδιασμός και οργάνωση προμηθειών
Total Cost Control Management
Strategic Cost Management
Έλεγχος εσόδων και ταμειακών ροών
Ειδικά θέματα Food and Beverage
Ανάπτυξη δεξιοτήτων διαπραγμάτευσης
Marketing Επισιτιστικών τμημάτων
Με την ολοκλήρωση κάθε ενότητας, ο εκπαιδευόμενος αποκτά μια συνδυαστική εικόνα των αρμοδιοτήτων που αναλαμβάνει ένας Food & Beverage Manager, εφαρμόζοντας στην πράξη τη διδασκόμενη θεωρία με πραγματικά παραδείγματα (case studies).
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε:
Αποφοίτους τουριστικών σχολών ή σχολών διοίκησης & οικονομίας
Αποφοίτους του τμήματος Bar & Restaurant Management του Εκπαιδευτικού Ομίλου LE MONDE
Εργαζόμενους στον χώρο του τουρισμού ή του επισιτισμού, με αποδεδειγμένη τετραετή προϋπηρεσία
Ιδιοκτήτες επισιτιστικών καταστημάτων με αποδεδειγμένη τριετή προϋπηρεσία
Το πρόγραμμα προσφέρει:
Μετεκπαίδευση δίπλα στους κορυφαίους επαγγελματίες του χώρου
Μετεκπαίδευση υψηλού επιπέδου σε σύντομο χρονικό διάστημα
Ενίσχυση ελκυστικότητας βιογραφικού
Πρόσβαση σε θέσεις εργασίας
Πληροφόρηση για τις νέες τάσεις και εξελίξεις στον χώρο της μαζικής εστίασης
Απόκτηση επαγγελματικών προσόντων με τη σφραγίδα του Εκπαιδευτικού Ομίλου LE MONDE
Γνωριμία και επαφή με κορυφαίους επαγγελματίες του χώρου
Είσοδο στο Club Αποφοίτων του Εκπαιδευτικού Ομίλου LE MONDE
ΑΙΤΗΣΗ ΕΓΓΡΑΦΗΣ ΓΙΑ:
Πρόγραμμα Σπουδών Food & Beverage Management
Έναρξη: 09/11/2026 ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ & ONLINE EDITION
"*" indicates required fields
Newsletter
Κάνοντας κλικ στο κουμπί «Εγγραφή», επιβεβαιώνω ότι είμαι άνω των 18 ετών. Παρέχω τα στοιχεία επικοινωνίας μου ώστε η LE MONDE να μπορεί να με πληροφορεί σχετικά με προϊόντα και υπηρεσίες που ανταποκρίνονται σε εμένα. Γνωρίζω πως μπορώ να σταματήσω ανά πάσα στιγμή τη LE MONDE από το να επικοινωνεί μαζί μου.