Ο Εκπαιδευτικός Όμιλος LE MONDE σε αποκλειστική συνεργασία με την κορυφαία γαλλική σχολή γαστρονομίας στο Παρίσι, προσφέρει τη μοναδική ευκαιρία διδασκαλίας από κορυφαίους pastry & bakery chefs διεθνούς επιπέδου, παρακολουθώντας ένα πρόγραμμα γαστρονομικής εξειδίκευσης, που διεξάγεται στην Αθήνα και το Παρίσι.

• 100% εργαστηριακή εκπαίδευση “hands on training” συνολικής διάρκειας 40 διδακτικών ωρών, οι 20 από τις οποίες διεξάγονται από καταξιωμένους pastry chefs – καθηγητές της LE MONDE και οι υπόλοιπες 20 ώρες, από καθηγητές της γαλλικής σχολής.
• Όσοι το παρακολουθούν έχουν τη μοναδική ευκαιρία να εξοικειωθούν με τις πλέον σύγχρονες τεχνικές, να εξελίξουν την τεχνογνωσία τους, να αποκτήσουν ουσιαστική γνώση της συμπεριφοράς της ζύμης, των πρώτων υλών και των διαδικασιών που οδηγούν σε προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Το πρόγραμμα εστιάζει όχι μόνο στην εκτέλεση συνταγών, αλλά στην κατανόηση των τεχνικών που επιτρέπουν τη δημιουργία σταθερών, επαγγελματικών αποτελεσμάτων με σύγχρονη παρουσίαση.