Food & Wine Pairing. Ιταλία-Ελλάδα | Wine Friends

Food & Wine Pairing ή διαφορετικά…πώς τα αρώματα και ο χαρακτήρας ενός κρασιού, μπορούν να “συνομιλήσουν” με τις γεύσεις ενός πιάτου. Με την καθοδήγηση της Οινοχόου-Sommelier, Χημικού και καθηγήτριας Οινολογίας της Σχολής, κ. Μαίρης Λαλίκου και τις γαστρονομικές δημιουργίες του chef και καθηγητή μαγειρικής της Σχολής, Ηλία Κόκκορη, που σχεδιάστηκαν ειδικά για τη δοκιμή, ανακαλύψαμε ισορροπίες, αντιθέσεις και αρμονίες γεύσεων. Ευχαριστούμε τους εισηγητές μας οι οποίοι μοιράστηκαν γνώσεις και τεχνικές για αρμονικούς γευστικούς συνδυασμούς!