Μια ποικιλία εξαιρετικής οινικής ευελιξίας που δεν γνωρίζει όρια! Το ξινόμαυρο είναι έντονο, απαιτητικό, εκφράζοντας όσο λίγα κρασιά, τη δύναμη του τόπου και του χρόνου. Από τη νευρική του φρεσκάδα έως τη βαθιά του πολυπλοκότητα, ξεδιπλώνει χαρακτήρα, δομή και συναίσθημα. Εκφράζεται σε όλο το φάσμα των στυλ: ερυθρά, ροζέ, λευκά, αφρώδη, ξηρά έως γλυκά, από φρέσκες εκφράσεις έως κρασιά μεγάλης παλαίωσης. Με την καθοδήγηση της χημικού, οινολόγου-οινοχόου Μαίρης Λαλίκου, εξερευνούμε τη δυναμική του ξινόμαυρου, καθώς και τους λόγους που το καθιστούν μία από τις σημαντικότερες και πιο πολύπλευρες ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα.
Ειδικές τιμές για σπουδαστές & αποφοίτους LE MONDE. Απαραίτητη η κράτηση θέσης συμπληρώνοντας τη φόρμα παρακάτω.
Απόφοιτος του τμήματος Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με ειδικότητα στη Βιοχημεία και την Οινολογία καθώς και κάτοχος του τίτλου Sommelier-Οινοχόος του Εκπαιδευτικού Ομίλου LE MONDE.
Έχει εργαστεί ως υπεύθυνη διαφήμισης στο Wine Plus Magazine και στην εταιρεία Wine Plus, στη Θεσσαλονίκη, καθώς και ως Χημικός σε διαγνωστικά εργαστήρια. Σήμερα διδάσκει Οινολογία, Τροφογνωσία και Υγιεινή Τροφίμων στον Εκπαιδευτικό Όμιλο LE MONDE, ενώ παράλληλα αρθογραφεί στο site Wine Plus και είναι εξωτερικός συνεργάτης στο Κτήμα Αρβανιτίδη.
