Στο πλαίσιο ενισχυτικής διδασκαλίας του μαθήματος της Οινολογίας, ο Εκπαιδευτικός Όμιλος LE MONDE φιλοξενεί τα σημαντικότερα ελληνικά οινοποιεία για μια σειρά σεμιναρίων γευσιγνωσίας. Στη διάρκεια των σεμιναρίων οι σπουδαστές μας έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα κρασιά που έχουν επιλέξει οι Έλληνες οινοποιοί να μας παρουσιάσουν και να μάθουν πληροφορίες σχετικά με τις ποικιλίες που χρησιμοποιούνται καθώς και για τις τεχνικές οινοποίησης.
Υποδεχόμαστε τo οινοποιείο KONTOGIANNIS FAMILY για μια μοναδική παρουσίαση και γευσιγνωσία των οίνων που παράγονται στο οινοποιείο.
Το σεμινάριο απευθύνεται αποκλειστικά σε σπουδαστές LE MONDE. Απαραίτητη η κράτηση θέσης συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα.
Εισηγητής: Θοδωρής Κοντογιάννης, σπουδές στην επιστήμη & τεχνολογία τροφίμων με εξειδίκευση στις εισαγωγή νέων τεχνολογιών στον αγροδιατροφικό τομέα. Από το 2020 έχει αναλάβει την αμπελουργική και οινοποιητική δραστηριότητα της οικογένειας.
Η οικογένεια Κοντογιάννη δραστηριοποιείται στην Κορινθία (Αρχαία Κόρινθος) με ιστορία στην καλλιέργεια που ξεκινά από τα τέλη του 1800. Η σύνδεση με τη φύση και η ισορροπία του οικοσυστήματος είναι από τις βασικές αρχές του κτήματος, όπου από το 1999 καλλιεργείται βιολογικά, ενώ από το 2006 η οικογένεια μπαίνει στην βιοδυναμική καλλιέργεια. Έδαφος, φύση, άνθρωπος και ουρανός συνυπάρχουν σε αρμονία και η προσέγγιση στην παραγωγή της οικογένειας ακολουθεί την λογική των ελάχιστων παρεμβάσεων.
