Πολύτιμες συμβουλές για λαχταριστά, κρεμώδη και πλούσια risotti μοιράστηκε ο chef με εξειδίκευση στην ιταλική κουζίνα και καθηγητής μαγειρικής της Σχολής, Ηλίας Κόκκορης, υπογραμμίζοντας την ποιότητα των πρώτων υλών, τη σημασία της ποικιλίας του ρυζιού που θα χρησιμοποιήσουμε και παρουσιάζοντας βήμα προς βήμα όλα τα στάδια και τις τεχνικές παρασκευής τους, αναδεικνύοντας το γευστικό μεγαλείο της απλότητας της ιταλικής κουζίνας, έτσι όπως μόνο αυτός ξέρει!
