Η εκπαιδευτική επίσκεψη αποτελεί αναμφίβολα κομμάτι της εκπαιδευτικής διαδικασίας, πόσω μάλλον αν αυτή πραγματοποιείται στην κορυφαία έκθεση SIRHA-EUROPAIN, τη μεγαλύτερη έκθεση ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ και ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ που διοργανώνεται κάθε δύο χρόνια στο Παρίσι!

Την Τρίτη 23 Ιανουαρίου λοιπόν, 45 σπουδαστές και 3 συνοδοί καθηγητές βρεθήκαμε στην είσοδο του εκθεσιακού κέντρου στην Porte des Versailles, με τις προσκλήσεις δωρεάν εισόδου στο χέρι και έτοιμοι να την επισκεφθούμε. Περάσαμε καταπληκτικά. Δοκιμάσαμε νέες γεύσεις, κάναμε νέες γνωριμίες, παρακολουθήσαμε διαγωνισμούς και δώσαμε ραντεβού για την επόμενη έκθεση το 2025.