Τα διαφορετικά είδη, οι κατηγορίες και οι ποιότητες των δημητριακών και αλεύρων καθώς και ο τρόπος παρασκευής, διαφοροποιούν τον άρτο απο τα αρτοσκευάσματα. Ο κ. Πάρις Κυπαρισσίου, καθηγητής τροφογνωσίας, μας αποκάλυψε όλη την αλήθεια γύρω απο το ψωμί στο σεμινάριο που έγινε την Παρασκευή 12 Ιανουαρίου.
