Δραστηριότητες & Εκδηλώσεις

Άρτος, αρτοσκεύασμα, αρτοπαρασκεύασμα

Ιαν 10, 2020 - Δραστηριότητες & Εκδηλώσεις

Την υφιστάμενη νομοθεσία, τον διαχωρισμό των προϊόντων αρτοποιίας και την αντιστοιχία τους με τις προβλεπόμενες κατηγορίες καθώς και τα διαφορετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του κάθε προϊόντος, ανάλογα με την σύσταση του μείγματος ζύμης, ανέλυσε ο καθηγητής Πάρις Κυπαρισσίου, στους σπουδαστές της σχολής, σε μια τρίωρη διάλεξη αφιερωμένη στο ψωμί.

Newsletter

Κάνοντας κλικ στο κουμπί «Εγγραφή», επιβεβαιώνω ότι είμαι άνω των 18 ετών. Παρέχω τα στοιχεία επικοινωνίας μου ώστε η LE MONDE να μπορεί να με πληροφορεί σχετικά με προϊόντα και υπηρεσίες που ανταποκρίνονται σε εμένα. Γνωρίζω πως μπορώ να σταματήσω ανά πάσα στιγμή τη LE MONDE από το να επικοινωνεί μαζί μου.