Με χαρά υποδεχτήκαμε τον Chef Jari Karjalainen, senior lecturer in culinary management στο HAAGA-HELIA University of Applied Sciences στη Φινλανδία, σε μια γαστρονομική παρουσίαση αφιερωμένη στη σκανδιναβική κουζίνα και τη γαστρονομική κουλτούρα του ευρωπαϊκού Βορρά. Τοπικά προϊόντα, επιλεγμένοι συνδυασμοί υλικών και τεχνικές συναντήθηκαν σε μικρές γευστικές δημιουργίες, αναδεικνύοντας τα πιο χαρακτηριστικά στοιχεία χωρών, όπως η Δανία, η Σουηδία, η Νορβηγία και η Ισλανδία.
