Ένα masterclass που θα αλλάξει τον τρόπο που βλέπεις και δοκιμάζεις τον καφέ.

Αν πίνεις καθημερινά καφέ αλλά δεν έχεις αναρωτηθεί ποτέ γιατί ένας καφές είναι φρουτώδης, άλλος σοκολατένιος και άλλος πικρός, τότε αυτό το masterclass είναι ακριβώς για εσένα. Σε μία δια-δραστική ομιλία γεμάτη εικόνες, παραδείγματα και συμμετοχή, θα ανακαλύψεις όλη τη διαδρομή που κάνει ο καφές πριν φτάσει στο ποτήρι σου και κυρίως πως κάθε στάδιο επηρεάζει τη γεύση του.

Θα μιλήσουμε για:
– Τη διαφορά ανάμεσα στις κατηγορίες και τα γένη του καφέ
– Πώς οι ποικιλίες, οι επεξεργασίες και το καβούρδισμα επηρεάζουν τη γεύση
– Τι συμβαίνει κατά την εκχύλιση
– Πώς οι συνήθειες του καταναλωτή αλλάζουν τη γευστική εμπειρία
Τελικά τι επηρεάζει την τελική μας κούπα;

Το σεμινάριο απευθύνεται αποκλειστικά σε σπουδαστές LE MONDE. Απαραίτητη η κράτηση θέσης συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα.

Οι φωτογραφίες που παρουσιάζονται σε κάθε θεματική, έχουν επιλεγεί με εικαστικά κριτήρια και δεν αντιστοιχούν κατά ανάγκη στη διδακτέα ύλη, όπως αυτή θα παρουσιαστεί από τον εκάστοτε εισηγητή.

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ