Η τρούφα είναι ένα από τα πιο σπάνια και περιζήτητα είδη μανιταριών. Αποτελεί ένα είδος με έντονα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά που μπορεί να εκτινάξει γευστικά ένα πιάτο, αφήνοντας ανεξίτηλο το σημάδι της όπου κι αν χρησιμοποιηθεί.

Σας παρουσιάζουμε τα κυριότερα είδη τρούφας και τους πιο δημιουργικούς τρόπους να τα ενσωματώσετε στο φαγητό, μετατρέπωντας μία κοινή συνταγή σε γευστική απόλαυση.