Τι εννοούμε όταν μιλάμε για νέα ελληνική κουζίνα; Μιλάμε για συνταγές εμπνευσμένες από την ελληνική παράδοση, που περιλαμβάνουν τα πιο αυθεντικά προϊόντα της ελληνικής γης και θυμίζουν τις αγαπημένες μας γεύσεις.

Πώς όμως μπορούμε να δημιουργήσουμε πιάτα υψηλής γαστρονομίας με ελληνική ταυτότητα; Ο chef που εκσυγχρόνισε την κουζίνα ενός από τα ιστορικότερα εστιατόρια του Πειραιά, της «Βασίλαινας», θα μας δείξει τον τρόπο μέσα από αυτά τα δύο σεμινάρια.