Η Σύγχρονη Ελληνική Αστική Κουζίνα – 28/11/2014

ellhnikh syugxronh astikh kouzina

 

Παρασκευή 28/11/2014 17.35-20.00

Με ρίζες βαθιά μέσα στον χρόνο και αναφορές στην κουζίνα του ελληνισμού της Πόλης, της Σμύρνης, της Αλεξάνδρειας αλλά και των μεγάλων άστεων της Ανατολής και της Δύσης, η σύγχρονη ελληνική αστική κουζίνα, δανείζεται και υιοθετεί σύγχρονες μαγειρικές μεθόδους και τεχνικές, διαμορφώνοντας τη νέα της ταυτότητα. Ένα μωσαϊκό συνταγών γεμάτο ιστορία και γεύσεις από κάθε τόπο και εθνότητα.

Κόστος 50€ 

Εισηγητής: Αθηναγόρας Κωστάκος