Αβγό- Σεμινάριο για την πιο ολοκληρωμένη πρώτη ύλη από τον Jean Marie Hoffmann

Jean Marie Hoffmann (1)

 

 

Ένα εξαιρετικό σεμινάριο για μια απο τις πιο ιδιαίτερες πρώτες ύλες της κουζίνας, το αβγό, παρουσίασε ο chef της Γαλλικής Πρεσβείας, κ. Jean Marie Hoffmann τον Μάρτιο στη σχολή LE MONDE. Οι σπουδαστές μας είχαν την ευκαιρία να δουν πιάτα υψηλής γαστρονομίας με πρωταγωνιστή το ταπεινό αβγό.