Άρτος, αρτοσκεύασμα ή αρτοπαρασκεύασμα: η αλήθεια πίσω από μια πλάνη (ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ)

Τρίτη    25/2/2014    16.30 – 19.30

Τελικά όταν αγοράζουμε ψωμί από τον φούρνο,  τι ακριβώς αγοράζουμε; Ψωμί ή αρτοσκεύασμα; Ο εισηγητής της διάλεξης αυτής θα μας αποκαλύψει την πραγματική διάσταση του θέματος, θα μας εξηγήσει την ισχύουσα νομοθεσία σε ό,τι αφορά τη διαφοροποίηση ανάμεσα στο ψωμί και τα αρτοσκευάσματα και θα μας αναλύσει τα κοινά χαρακτηριστικά τους καθώς και τις διαφορές τους.

Εισηγητής: Πάρις Κυπαρισσίου