EΙΔΙΚΟΤΗΤΑ

Περιγραφή Προγράμματος Σπουδών

Το πρόγραμμα σπουδών «Ειδικός Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών και Τροφοδοσίας» εφοδιάζει τους σπουδαστές με όλες τις απαραίτητες γνώσεις για να ασχοληθούν με τον δυναμικό κλάδο της Διοίκησης Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Επιχειρήσεων.

Ο συνδυασμός της άριστης θεωρητικής και πρακτικής κατάρτισης, σε πλήρως εξοπλισμένους και σύγχρονους χώρους διδασκαλίας, δίνει τη δυνατότητα στους σπουδαστές της σχολής να γνωρίσουν τις πραγματικές απαιτήσεις της συγκεκριμένης ειδικότητας και να προετοιμαστούν με τον πλέον κατάλληλο τρόπο για την αντιμετώπιση ενός ανταγωνιστικού περιβάλλοντος, όπως είναι η Διοίκηση Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Επιχειρήσεων.

Ο εμπλουτισμός του προγράμματος με μια σειρά από εξειδικευμένα σεμινάρια και εκπαιδευτικές επισκέψεις σε πρότυπους επαγγελματικούς χώρους, δίνει τη δυνατότητα στο σπουδαστή να γνωρίσει από κοντά τις μελλοντικές συνθήκες εργασίας του και να αποκτήσει μεγάλο εύρος γνώσεων πάνω στο αντικείμενο του ενδιαφέροντός του.

Το πρόγραμμα εξασφαλίζει τη δυνατότητα πρακτικής άσκησης, από τον πρώτο κιόλας χρόνο, σε επιχειρήσεις υψηλού κύρους του κλάδου, προκειμένου οι σπουδαστές να ενισχύσουν το βιογραφικό τους σημείωμα με την απαραίτητη προϋπηρεσία.

Το Γραφείο Επαγγελματικής Σταδιοδρομίας αναλαμβάνει, με τη λήξη των σπουδών, την τοποθέτηση των αποφοίτων σε επιχειρήσεις.

Διάρκεια Σπουδών

Η φοίτηση είναι διετής (4 ακαδημαϊκά εξάμηνα) και ξεκινά κάθε Οκτώβριο και Φεβρουάριο.

Διδασκόμενα Μαθήματα

Τα μαθήματα καλύπτουν ολόκληρο το φάσμα των λειτουργιών ενός σύγχρονου ξενοδοχείου:

Τα μαθήματα ενισχύονται με την εξειδικευμένη βιβλιογραφία του Εκπαιδευτικού Ομίλου LE MONDE.

Τη διδασκαλία επιμελούνται κορυφαίοι καθηγητές και στελέχη ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, ενώ χρησιμοποιούνται σύγχρονοι εργαστηριακοί χώροι αντίστοιχοι μιας ξενοδοχειακής μονάδας.

Χαρακτηριστικά Σπουδαστή

Οι ενδιαφερόμενοι για την ειδικότητα «Ειδικός Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών και Τροφοδοσίας» είναι ευγενικοί, με άνεση στην επικοινωνία, ενδιαφέρον για ποιοτική εξυπηρέτηση και κοινωνικές συναναστροφές.

Αποκτούν τη δυνατότητα άμεσης επαγγελματικής απορρόφησης και καριέρας σε εθνικό και διεθνές επίπεδο, με υψηλές αμοιβές και bonus.

Η εργασία σε ένα ευχάριστο περιβάλλον, όπως αυτό των ξενοδοχείων και των επισιτιστικών επιχειρήσεων, τους εφοδιάζει με μοναδικές εμπειρίες ζωής, που μόνο ο κλάδος του Τουρισμού μπορεί να προσφέρει.

EΠΑΓΓΕΛΜΑ

Ο ρόλος του Hotel Manager συνίσταται στην οργάνωση και διοίκηση των Ξενοδοχειακών Μονάδων με τρόπο άρτιο και αποτελεσματικό, όπως απαιτεί ο έντονος ανταγωνισμός που επικρατεί στον χώρο του Τουρισμού.

Επαγγελματικά Πλεονεκτήματα

• Ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
• Δυνατότητα απασχόλησης σε πολλά τμήματα του ξενοδοχείου
• Υψηλές απολαβές και bonus
• Γρήγορη επαγγελματική εξέλιξη
• Ιδιαίτερα επικοινωνιακό επάγγελμα
• Επαγγελματικό κύρος
• Κοινωνική αναγνώριση
• Δυνατότητα διεθνούς καριέρας

Αντικείμενο Εργασίας

• Ασχολείται με τις κρατήσεις του ξενοδοχείου σε συνεργασία με τουριστικά γραφεία και ιδιώτες
• Απασχολείται στη reception, το τμήμα υποδοχής και εξυπηρέτησης των πελατών
• Απασχολείται σε διοικητικά τμήματα του ξενοδοχείου με αντικείμενο τα οικονομικά, το marketing, τη διοίκηση προσωπικού και τις πωλήσεις
• Απασχολείται στα επισιτιστικά τμήματα προγραμματίζοντας την τροφοδοσία και οργανώνοντας τη λειτουργία εστιατορίου και μπαρ
• Οργανώνει συνέδρια και εκδηλώσεις
• Έχει τη δυνατότητα εξέλιξης μέχρι τη θέση του Γενικού Διευθυντή (Hotel Manager)
• Οργανώνει και διοικεί τις υπηρεσίες του ξενοδοχείου (reception, κρατήσεις, catering, υπηρεσία καθαρισμού)
• Οργανώνει το budget και σχεδιάζει τα οικονομικά πλάνα
• Ασχολείται με τις ενέργειες προώθησης (marketing-διαφήμιση)
• Προσλαμβάνει, ελέγχει και επιβλέπει το προσωπικό
• Ενημερώνεται για τα παράπονα πελατών και φροντίζει για την επίλυσή τους
• Φροντίζει για τη συντήρηση και επισκευή των κτηριακών εγκαταστάσεων

Οι ελληνικές ξενοδοχειακές επιχειρήσεις χρειάζονται εξειδικευμένα στελέχη, για να βελτιώσουν τις παρεχόμενες υπηρεσίες και να ανταποκριθούν στον διεθνή ανταγωνισμό.

Δυνατότητες Απασχόλησης

• Ξενοδοχεία και αλυσίδες ξενοδοχείων
• Κρουαζιερόπλοια
• Casino
• Συνεδριακοί χώροι
• Εστιατόρια πολυτελείας
• Επιχειρήσεις catering
• Θεματικά πάρκα
• Αγροτουριστικές μονάδες
• Τουριστικές επιχειρήσεις
• Δημιουργία προσωπικής επιχείρησης στον τομέα του τουρισμού, της διαμονής και της μαζικής εστίασης.

Αν θέλετε να συμμετέχετε στο τρέχον εκπαιδευτικό πρόγραμμα, μπορείτε να συμπληρώσετε την αίτηση εγγραφής σας εδώ.